#01 香辛丸ごはん

｛　材　料　｝（２〜３人前目安）

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○お米　…　2合
○白ワイン　…　大さじ2
○冷凍コーン　…　一つかみ※お好みで
○ベーコン　…　2枚
○ウィンナーソーセージ　…　4本
○クレソン　…　1束
○塩＆コショウ　…　少々
○香辛丸　…　小さじ１
○レモン　…　お好みで

①
お米は研いで炊飯器に入れ、白ワインを加えて分量の水を加え、冷凍コーン、香辛丸を加えて、普通に炊飯する。

②
ベーコンはみじん切り、ソーセージは縦半分に切ってから5ミリぐらいの厚さに切っておく。
クレソンは葉っぱをちぎって、軸は1㎝ぐらいのざく切りにしておく。

③
ご飯が炊きあがったら、②の葉っぱ以外をフライパンで炒め、強めに塩、コショウして、ご飯に混ぜる。お好みでレモンのしぼり汁・皮すりおろしも混ぜ、食べる直前にクレソンの葉も混ぜる。
香辛丸の風味を更に出したい場合はここで追加してもよい。

※ 味をみて、塩分が足りないときは、塩を加える。